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2010.12.17 (Fri)

林檎のレンジケーキ



前、お母さんが林檎をホットケーキに混ぜて作ってくれたので、
それを応用して蒸しパンミックスでレンジケーキを作りました。

例のごとく粒々とすりおろし林檎を混ぜ、隠し味にメイプルシロップを入れました。

出来映えは、林檎の粒々を混ぜるからか、どうしても表面がクレーターになってしまいますが、なかなかあっさりしてて良かったです(*^^*)

でも、レンジだと水分飛んじゃって、暖めすぎたのは固くなってしまったりしちゃいました(×_×;)

鍋が空いてなかったから今回は仕方ないけど、粒々混ぜるときは蒸しほうが良いようです。

レンジやオーブンの時はすりおろしかな。

結構メイプルシロップを混ぜたのに、あっさりしてたので、甘さが欲しいときはできたレンジケーキにメイプルシロップをかけて食べると美味しかったです♪
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