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2007.10.26 (Fri)

すじこん

ただ今明日KOSUMIへもっていくキリ番賞品を調理中。。

まず、一口大にこんにゃくと牛すじを切ります。

次に、牛すじを煮て、あくをとります。

そして、煮崩れしないように軽く炒めます。

最後は鍋に、こんにゃくと牛すじを入れ、
醤油、酒、砂糖、そしてすき焼きのたれ
(調べたとこは便利つゆ使ってましたが、味薄いので代用に)
で味付け。

途中、洗濯物干しながらレミパンで煮込んでたら
煮込みすぎて、焦げる一歩手前まで行き
慌てて火を止めたら、
焦げてなかった。よかった~(;´・`)=3

味見してみたら、味薄すぎ…
今水足して、煮込みなおしてます。

…なんか緑の野菜もほしかったかも?
今更だけど~〓

だけど、お菓子作りよりもつまみ作りのが楽かも〓
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