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2007.11.18 (Sun)

ピザ♪

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朝、やることやってから…
9時ごろからピザ作り開始♪
材料を計って、混ぜて、こねて…
やっと私の出番です♪

お母さん、お父さん、私の三人でローテーションを組んで
交代で生地をたたきつけます。
通常は10分ですが、今回は15分でちょうどいい感じに。

オーブンで発酵させて、真ん中に指をさして生地が戻ってこなかったら
ガス抜きをして、分割。
10~15分寝かせて生地は完成♪

トッピングは、トマトソース
(トマトの水煮に玉葱のみじん切りを入れ、塩こしょう等で味付けしたもの)
と、ピザソースを少々ベースにひいてから、
マッシュルーム
海老
サラミ
ベーコン
ハム
ピーマン
を乗っけます(*^_^*)
トッピング、肉ばっかですけどね~(笑)

一枚目はちょっと火力が強すぎて焦げちゃいました(^_^;)
二枚目はばっちり☆
写真のは二枚目です。

二枚目食べてから、ちょっと遅くなったけど
碁会所行ってきました♪
碁会所の日記は別日記にて(*^_^*)
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